دہی کا کیک کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، دہی کا کیک سوشل میڈیا اور فوڈ پلیٹ فارمز پر مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے ، جو ہوم بیکنگ میں ایک نیا پسندیدہ بن گیا ہے۔ یہ مضمون انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ دہی کا کیک کیسے بنایا جائے ، اور آپ کو شروع کرنے میں آسان بنانے کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک کریں۔
1. دہی کیک کا مقبول رجحان
حالیہ اعداد و شمار کے مطابق ، دہی کے کیک کی تلاش میں سال بہ سال 65 ٪ کا اضافہ ہوا ہے ، اور خاص طور پر نوجوانوں میں مقبول ہیں۔ پچھلے 10 دنوں میں دہی کے کیک سے متعلق گرم عنوانات مندرجہ ذیل ہیں:
| گرم عنوانات | مباحثوں کی تعداد (10،000) | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|
| کم کیلوری دہی کا کیک | 12.5 | ژاؤوہونگشو ، ویبو |
| کوئی اوون دہی کا کیک نہیں | 8.7 | ڈوئن ، بلبیلی |
| یونانی دہی کیک کا نسخہ | 6.3 | باورچی خانے میں جائیں ، ژیہو |
| دہی کا کیک کیوں ناکام ہوگیا اس کی وجوہات | 5.1 | بیدو ژیزی ، وی چیٹ پبلک اکاؤنٹ |
2. دہی کا کیک بنانے کے اقدامات
1. مواد تیار کریں
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| دہی | 200 جی | موٹی قسم کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے |
| انڈے | 3 | کمرے کا درجہ حرارت |
| کم گلوٹین آٹا | 50 گرام | چھلنی |
| ٹھیک چینی | 40 گرام | ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے |
| مکئی کا تیل | 30 گرام | یا مکھن پگھلیں |
| لیموں کا رس | 5 جی | اختیاری |
2. پیداوار کے اقدامات
مرحلہ 1: گیلے اجزاء کو مکس کریں
دہی اور مکئی کا تیل مکس کریں اور اچھی طرح ہلائیں ، انڈے کی زردی شامل کریں اور مکمل طور پر جوڑنے تک ہلچل جاری رکھیں۔
مرحلہ 2: پروٹین پر کارروائی کریں
انڈے کی سفیدی میں لیموں کا رس شامل کریں ، تین بیچوں میں عمدہ چینی ڈالیں ، اور گیلی چوٹیوں تک ماریں (انڈے کا بیٹر اٹھاو جس میں چھوٹا مڑے ہوئے ہک ہو)۔
مرحلہ 3: بلے باز مکس کریں
انڈے کی زردی کے بلے باز میں کم گلوٹین کا آٹا شامل کریں اور یکساں طور پر مکس کریں۔ بلے باز کے ساتھ 1/3 مرنگ کو مکس کریں ، پھر اسے بقیہ میرنگیو میں ڈالیں اور آہستہ سے مکس کریں۔
مرحلہ 4: بیک کریں
کسی بھی بڑے ہوا کے بلبلوں کو دور کرنے کے لئے سڑنا میں ڈالیں اور آہستہ سے ہلائیں۔ پانی کے غسل کا طریقہ بیکنگ: 150 ℃ پر پری ہیٹ ، درمیانی اور نچلی پرتوں کو 50-60 منٹ تک بیک کریں۔
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | وجہ | حل |
|---|---|---|
| کیک گر جاتا ہے | انڈے کی سفیدی/بیکنگ کا ناکافی وقت کا ناکافی کوڑے | اس بات کو یقینی بنائیں کہ انڈے کی سفیدی کو اچھی طرح سے مارا پیٹا گیا ہے اور بیکنگ کے وقت کو بڑھایا گیا ہے |
| سطح کی کریکنگ | درجہ حرارت بہت زیادہ ہے | تندور کا کم درجہ حرارت اور پانی کے غسل کا طریقہ استعمال کریں |
| بہت گیلے ذائقہ | دہی میں پانی کی مقدار زیادہ ہے | یونانی دہی یا تناؤ کا باقاعدہ دہی استعمال کریں |
3. تخلیقی تبدیلیاں
حالیہ مقبول نظریات کی بنیاد پر ، آپ بھی کوشش کر سکتے ہیں:
1.مچٹا دہی کا کیک: 5G مٹھا پاؤڈر شامل کریں اور سرخ بین پیسٹ کے ساتھ مکس کریں
2.چاکلیٹ فلو ورژن: مرکز میں چاکلیٹ کے حصے رکھیں اور بہتا ہوا مرکز بنانے کے لئے بیک کریں
3.کوئی بیک پنیر ورژن نہیں: 4 گھنٹے تک مستحکم اور ریفریجریٹ کے لئے جیلیٹین شیٹس کا استعمال کریں۔
4. غذائیت کے اعداد و شمار کا حوالہ
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام |
|---|---|
| گرمی | 180kcal |
| پروٹین | 6.2g |
| چربی | 8.5 گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 20.3g |
| کیلشیم | 120 ملی گرام |
اس کے گھنے ذائقہ اور نسبتا healthy صحت مند خصوصیات کی وجہ سے موجودہ بیکنگ انڈسٹری میں دہی کا کیک اسٹار پروڈکٹ بن گیا ہے۔ چاہے دوپہر کی چائے کی طرح ہو یا چھٹی کی میٹھی ، اس سے خوشی کا پورا احساس ہوسکتا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ نوسکھئیے بنیادی فارمولے سے شروع ہوتے ہیں اور تخلیقی انداز میں چلانے سے پہلے آہستہ آہستہ مہارتوں میں مہارت حاصل کرتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
